日本酒よもやま話　　　　　７．日本酒の種類を知るために

日本酒の種類にはいろいろな用語があって分かりづらいですよね。
でも用語を知っているとある程度　自分好みの日本酒選びの手助けになると思いますので
ここで何回かに分けて記してみたいと思います。　　　　　


　　1)　精米歩合と原料から　[特定名称酒について]
　　2)　生（ナマ）いろいろ　[火入れとは]
　　3)　生もと(ｷﾓﾄ)・山廃(ﾔﾏﾊｲ)　[酒母の造り方]


　　　　　　　　　　　　　　　…続きます


　　　　　　　　　　　　　日本酒を選ぶ際になんとな〜く手助けになれば幸いです。



　　　　　　　　　　　　　　

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